6-Korn-Brot backen

So, gestern Abend hab ich frisches Brot gebacken! 🍞
Im dm hat mich die 6-Korn-Mischung angelacht, ich wollte sie unbedingt testen. Mir wurde allerdings erzählt, dass sie jedoch selbst nach Einweichen und ein Stunde kochen nicht weich werden. Also hab ich versucht sie 24 Stunden einzuweichen und sie dann mit in meinen Brotteig zu mischen, vielleicht brauchen die Körnchen einfach mehr Hitze. 🔥
Nach einer ersten Kostprobe musste ich feststellen dass einIge Körner dennoch ziemlich HARTnäckig sind 😑 aber das Brot ist dennoch gut und lecker.

Hat jemand schon Erfahrungen mit der 6-Korn-Mischung gemacht?

Das Rezept dazu findet ihr übrigens hier: http://www.foodsurvival.de/vollkornbrot/

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